时间：2016年04月27日 信息来源：不详 点击：次 【 加入收藏 】【 字体：大 中 小 】

 

本网讯  近日，意大利帕多瓦大学孔子学院在大学Palazzo Maldura校区举办了以中国美食文化为主题的文化讲座暨中国电影展播。这是继去年十一月份举办中国电影系列展播之后的第二场活动。活动仍由孔子学院外方院长Giorgio Picci教授和中方院长刘会春博士联合主持。     孔子学院专任教师李涤非首先作主题为A Taste of Chinese Tastes（品尝中国味道）的文化讲座。他选取了“一方水土养一方人”“民以食为天”“药食同源”“色香味俱全”“酸甜苦辣咸调出人生百味”“治大国若烹小鲜”六条熟语讲解中华美食文化，并以粤菜、川菜和鲁菜的选料、烹饪特点和特色菜品对中国传统的八大菜系作了解读。同时，讲座也从国老百姓对于食物和烹饪的观念和态度上，解析了中国人对于自然、生命、情感以至于民生与治国等多层面上的朴素信仰和心灵智慧。随后，在场观众一起观看了纪录片《舌尖上的中国》。   到场的听众对本次活动的举办给与肯定，表示讲座开拓了他们的眼界，增进了他们对中国文化的了解，希望能举办更多的中国电影系列展播活动。   据悉，本次电影展播文化活动旨在让更多的中华文化爱好者和学习者了解中国。中华饮食文化源远流长，博大精深。地理气象、环境物产、人文历史、传统习俗等众多因素无不与饮食文化有着千丝万缕的联系。从食物观物候，从饮食品人情，从烹饪看国政，这正是中华美食文化的丰富内涵和魅力所在，也是中国文化里令外国朋友津津乐道的重要组成部分。   （供稿：帕多瓦大学孔子学院    助理编辑：徐雪亮）